Узнай, как твоё тело реагирует на еду, и сформируй здоровые привычки

Глюкоза — это сахар в крови и главное топливо для мозга, мышц и всех остальных клеток. Она поступает из еды, прежде всего из углеводов. Хлеб, крупы, картофель, фрукты и сладкое при переваривании дают глюкозу. Организму она нужна постоянно, даже ночью, а мозг особенно зависит от неё. В течение дня её уровень меняется: поднимается после еды, опускается между приёмами пищи. Это обычный ритм.

Внимания заслуживают резкие колебания глюкозы: взлёт и быстрый спад.

Излишки глюкозы организм откладывает про запас: сначала в виде гликогена (так называют запас в печени и мышцах), потом в виде жира. Если глюкоза годами остаётся высокой, растёт риск диабета второго типа и болезней сердца и сосудов. Обычные подъёмы после еды — норма.

Значение имеют частота подъёмов, их высота и то, как быстро глюкоза возвращается к исходному уровню.

Преддиабет — сигнал обсудить анализы с врачом. Программа не заменяет врача: если в анализах есть отклонения, сначала приходи к нему.

На одну и ту же еду у разных людей реакции разные. В крупных исследованиях, где участвовали сотни людей, это хорошо видно: один и тот же завтрак у одного даёт плавный подъём, у другого скачок, как на графике выше. Советы «как всем» складываются из средних результатов. Поэтому «правильное» питание, которое кому-то помогло, у тебя может не сработать. Чтобы узнать это, нужны твои собственные измерения после твоей еды.

Среднее питание «как всем» не покажет, что подходит тебе.

Число глюкозы ты не почувствуешь, видны только последствия: усталость, голод, тяга к сладкому. Сенсор показывает, что происходит после твоей еды, сна, стресса и прогулок. После 40 лет организм часто иначе реагирует на еду, сон и стресс, чем в 30. Если в семье был диабет второго типа, это ещё один повод посмотреть на свои реакции. Чем раньше увидишь их, тем раньше поймёшь, что менять.

Двух недель хватает, чтобы увидеть повторяющиеся ситуации.